PNP Pacific Nut Producer
3 Mar 2025
03/04/2025 tarihinde yayınlanmıştır.
Ceviz Pazarı: Büyüyen Bir Sektör
Özet
Ceviz pazarı, besin değeri yüksek atıştırmalıklara ve bitki bazlı içeriklere artan tüketici talebi nedeniyle hızlı bir büyümeye tanıklık etmektedir.
Kabuklu ve kabuksuz cevizler, ham ve işlenmiş çeşitleriyle pazarın önemli segmentlerini oluşturmaktadır. Başıca siyah ceviz ve İngiliz cevizi olmak üzere iki ana ürün tipi vardır.
Organik ve geleneksel cevizlere olan ilginin artması, gıda ve içecek endüstrisindeki kullanım alanlarını genişletmektedir.
Transparency Market Research tarafından yayınlanan yeni bir rapora göre, ceviz pazarının 2025-2031 döneminde sağlık trendleri ve fırıncılık, süt ürünleri ve atıştırmalıklarda genişleyen kullanım alanları sayesinde yükseleceği öngörülmektedir.
2022 yılında 7,6 milyar ABD dolarlık bir pazar değerine sahip olan ceviz sektörü, 2023-2031 arasında %4,3'lük Bileşik Yıllık Büyüleme Oranı (CAGR) ile 2031 yılında 11,1 milyar ABD dolarına ulaşması beklenmektedir.
Ceviz Pazarının Büyümesini Etkileyen Faktörler
Sağlıklı Yaşam Trendleri: Ceviz, omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar ve temel vitaminler içeriği nedeniyle sağlıklı beslenmeyi benimseyen tüketiciler arasında popüler hale gelmektedir.
Bitki Bazlı Beslenme: Bitki bazlı protein kaynaklarına olan ilginin artması, ceviz bazlı ürünlerin popüleritesini arttırmaktadır.
Organik ve Premium Ceviz: Organik ve yüksek kaliteli cevizlere olan talep artmaktadır.
Gıda, Kozmetik ve Farmasötik Kullanımlar: Ceviz, fırıncılık ve sütsüz ürünler gibi gıda uygulamalarının yanı sıra kozmetik ve ilaç sanayisinde de değer kazanmaktadır.
Rekabet Ortamı: Lider Sektör Oyuncuları
California Walnut Commission – Premium ceviz üretimi ve ihracatı
Olam International – Organik ve geleneksel ceviz tedariği
Diamond Foods, LLC – Değer katan ceviz bazlı ürünler
Hammons Black Walnuts – Siyah ceviz segmentinde lider
Türev Kooperatifler – Küresel ceviz dağıtım ağının güçlendirilmesi
Son Gelişmeler ve Trendler
2024: California ceviz endüstrisi, kış yağışlarının getirdiği iyileşmiş bahçe sağılığı sayesinde fiyatlarda toparlanma görüldü.
2024: Hindistan, ABD cevizlerine uygulanan %20'lik ek vergiyi kaldırdı ve ABD'den ithal edilen ceviz hacminde %148'lik bir artış yaşandı.
2024: Küresel ceviz pazarı, bazı önemli üretim bölgelerindeki düşüş nedeniyle arz açığıyla karşılaştı.
Şirket | Uzmanlık | Pazar Varlığı | Temel Güçlü Yönler |
California Walnuts (CWC) | Birinci sınıf ceviz üretimi, toplu tedarik | Kuzey Amerika, Küresel | Güçlü markalaşma, kalite kontrolü |
Diamond Foods | Paketlenmiş ve işlenmiş ceviz | Kuzey Amerika, Avrupa | Güçlü perakende varlığı, yenilik |
Mariani Nut Company | Organik ve geleneksel ceviz | Kuzey Amerika, Asya | Dikey entegrasyon, sürdürülebilirlik |
Borges International Group | Akdeniz kökenli ceviz | Avrupa, Küresel | Geniş dağıtım, ürün çeşitliliği |
Royal Saffron Co. | Yüksek kaliteli İran cevizleri | Orta Doğu, Asya | Birinci sınıf kaynak, güçlü bölgesel varlık |
Poindexter Nut Company | Toplu ve özel etiketli ceviz tedariki | Kuzey Amerika, Küresel | Gelişmiş işleme, tedarik zinciri verimliliği |
Hammons Black Walnuts | Özel siyah ceviz, yabani olarak hasat edilmiş | Kuzey Amerika | Benzersiz ürün teklifi, niş pazar |
Pazar Segmentasyonu
Ürün Tipine Göre:
Kabuklu Ceviz – Taze tüketim ve ihracatta öne çıkar.
Kabuksuz Ceviz – Gıda işlemede ve perakende paketlemede yoğun talep görür.
İşlenmiş Ceviz – Un, yağ ve ceviz ezmesi gibi çeşitli ürünler.
Doğal Yapıya Göre:
Geleneksel Ceviz – Yaygın ve uygun fiyatlıdır.
Organik Ceviz – Kimyasal içermeyen, premium seçeneklere yönelik talep artmaktadır.
Bölgelere Göre:
Kuzey Amerika – Bitki bazlı beslenme trendleri öne çıkıyor.
Avrupa – Organik ve sürdürülebilir cevizlere yönelik talep artıyor.
Asya-Pasifik – Geleneksel mutfak ve tıbbi kullanım yaygın.
Latin Amerika & MEA – Ceviz tarımı ve ihracat potansiyeli genişliyor.
Sonuç
Ceviz pazarı, artan sağlık bilinci, gıda ve içecek endüstrisindeki genişleyen uygulamalar ve işleme ve dağıtımdaki yeniliklerle yönlendirilen sürdürülebilir bir büyümeye tanıklık edecek.
Önemli üreticiler ve dağıtımcılar, rekabette bir adım öne geçmek için sürdürülebilirliğe, organik sertifikalara ve teknolojik gelişmelere odaklanıyor.
Cevizlere yönelik küresel talep artmaya devam ettikçe, ürün çeşitlendirmesine ve verimli tedarik zincirlerine yatırım yapan şirketler, bu gelişen pazarda başarılı olmak için iyi bir konumda olacaklar.
Daha fazla bilgi edinmek ve bu araştırma raporunu satın almak için şu adresi ziyaret edin: https://www.transparencymarketresearch.com/checkout.php?rep_id=35555<ype=S
Transparency Market Research Hakkında
Amerika Birleşik Devletleri, Delaware, Wilmington'da kayıtlı küresel bir pazar araştırma şirketi olan Transparency Market Research, özel araştırma ve danışmanlık hizmetleri sunmaktadır. Kantitatif tahmin ve trend analizinin özel karışımımız, binlerce karar vericiye ileriye dönük içgörüler sağlar. Analistler, Araştırmacılar ve Danışmanlardan oluşan deneyimli ekibimiz, bilgileri toplamak ve analiz etmek için tescilli veri kaynaklarını ve çeşitli araç ve teknikleri kullanır.
Veri havuzumuz, araştırma uzmanlarından oluşan bir ekip tarafından sürekli olarak güncellenmekte ve revize edilmektedir, böylece her zaman en son trendleri ve bilgileri yansıtmaktadır. Geniş bir araştırma ve analiz kapasitesine sahip olan Transparency Market Research, iş raporları için farklı veri kümeleri ve araştırma materyalleri geliştirmede titiz birincil ve ikincil araştırma teknikleri kullanmaktadır.